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415 - Fiano di Avellino Pietracupa 2011 Sabino Loffredo

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415 - Fiano di Avellino Pietracupa
Safra: 2011
Produtor: Sabino Loffredo
Castas: Fiano 100%
Avaliação: GB 2 Bicchieri
Grau alcóolico: 13 % Vol.

Sabino Loffredo , depois de uma vida boêmia, trabalhando em navios de cruzeiro, se estabeleceu na fazenda paternal e rapidamente se tornou um dos melhor vinificador de brancos da Itália. Seus Grecos di Tufo e Fianos de Avellino são reconhecidos e premiados todos os anos pelo Gambero Rossoe louvados pelos conhecedores.

Seus vinhos, saborosos, untuosos e frescos quando jovens ganham em complexidade com a idade. Um Greco 2003, provado em Outubro no restaurante Torre del Saracino em Vico Equense lembrava pela sua complexidade um Chablis Grand Cru de alta estirpe.

O Fiano 2011 ostenta cor brilhante, amarela clara notas minerais e aromas cativantes de flores brancas. Apesar da baixa acidez, uma das característica desta safra, ele conserva boa tensão e excelente frescor. Verdadeiro vinho de terroir, igual a nenhum outro, ele será apreciado no aperitivo, com a pasta e com todos os pratos do mar.