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Bourgogne

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786 - Chevalier-Montrachet 2012 Alain Chavy. RP 95

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786 - Chevalier – Montrachet Grand Cru Alain Chavy
Safra: 2012
Produtor: Alain Chavy
Castas: Chardonnay 100%
Avaliação: RP 95
Grau alcóolico: 13 % Vol.

Fonte confiável e regular de grandes Chardonnays, o Domaine Alain Chavy, divisão recente do Domaine Gérard Chavy estabelecido há séculos na cidadezinha de Puligny-Montrachet, produz safra após safra Bourgognes e Pulignys de altíssimo nível.

Apresentamos aqui algumas garrafas do único Grand Cru do domaine, o Chevalier-Montrachet, merecedor nesta safra de nota altíssima atribuída pelo Wine Advocate com este comentário:

RP 95: O Chevalier-Montrachet 2012 ostenta um bouquet vibrante e mineral com definição soberba. Não é exageradamente profundo ou complexo, no entanto revela aromas muito sutis de giz e pedras calcarias mesclados com notas puras de maça verde e cítricos. O paladar é bem equilibrado com entrada sedutora e nuances de maçã, pera e damasco seco acompanhadas por uma discreta nota salina. Com muito volume em boca, o pedigree deste terroir excepcional se afirma com clareza, oferecendo força e persistência fantásticas no final. Longo e sedoso, vale a pena procurar este Chevalier notável, mas atenção, vai ser difícil, foi produzida uma barrica apenas.