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1211 - Valpolicella Ripasso Arduini 2019 LM 98

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1211 - Valpolicella Ripasso Clássico Superiore Luciano Arduini
Safra: 2019
Produtor: Luciano Arduino
CastasCorvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%.
Avaliação: Luca Maroni 98/100, Vivino 4,3
Grau alcoólico: 14,5% Vol

Produzindo vinhos da Valpolicella desde 1940, essa propriedade situada perto de Verona, em San Pietro In Cariano, está agora sob o comando de Luciano e seu filho Andrea, buscando incansavelmente a excelência. Seus esforços foram recompensados várias vezes nos últimos anos, seus Amarones, Ripassos e Rossos Veronese sendo considerados como uns dos melhores da região.

Para elaborar o Ripasso, o suco das uvas já fermentado é refermentado sobre as passas esmagadas utilizadas previamente para produzir o Amarone, isso para aumentar a extração, o teor alcoólico, a cor, os aromas e os sabores. 

Apresentamos a safra 2019, merecedora da nota 98/100 atribuída pelo exigente crítico italiano Luca Maroni.

LM 98: “Ostenta aromas intensos e sedutores de ameixa e frutas vermelhas, seguidos por notas balsâmicas, especiarias exóticas, minerais, defumado e violetas. Em boca, corpo médio, textura aveludada com amoras maduras, sabores minerais refrescantes e notas de ervas. Sugestões de chocolate e de cerejas permanecem no final bem como uma acidez residual contribuindo ao perfeito equilíbrio desse vinho. Um baby Amarone, esse Ripasso é simplesmente incrível!”