1244 – Pessac Léognan Domaine de Chevalier
Safra: 2018
Produtor: Olivier Bernard – Domaine de Chevalier
Castas: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot.
Maturação: Barricas de carvalho 35% novas - 18 meses.
Avaliação: JS 99, V 97, RP 95+, WS 96, WE 96
Grau alcóolico: 14,5 % Vol.

Localizada no sul de Bordeaux, em Léognan, o Domaine de Chevalier é um dos 16 ranqueados como Cru Classé de Graves. Os vinhedos se estendem por 80 hectares, mesclando variedades tintas e brancas.

O Grand Vin, Domaine de Chevalier, tem uma produção anual de 7.000 caixas de tinto e 1.200 de branco. Em 2018, encontramos ele em grande forma, agraciado pela safra fenomenal e muito elogiado por diversos especialistas:

James Suckling, JS 99: “Intensidade e perfumes impressionam e encantam o olfato, que recebe aromas puros de amora e violetas, assim como casca de árvore, cogumelos silvestres e telha de barro. Encorpado, com taninos cremosos envolvendo o vinho e um coração aromático belíssimo, sutil e complexo reunindo a variedade de notas encontradas no nariz. Final longevo, interminável em boca. Amo a sua fineza e persistência. O maior já feito!”

Vinous, V 97 – AG: "O Domaine de Chevalier é facilmente um dos melhores vinhos da safra. Um vinho de precisão e elegância inacreditáveis, Domaine de Chevalier estupefaz desde a primeira prova. Ervas secas, pétala de rosa, menta, laranja sanguínea, romã e frescor mineral participam do conjunto na taça. De textura rica, mas também suculenta, o 2018 é de cair o queixo. Não perca!"

RP 95+: “Corte de 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 5% Petit Verdot, envelhecido por aproximadamente 18 meses em barris de carvalho, sendo 35% novos, o 2018 Domaine de Chevalier ostenta uma coloração granada-púrpura, transbordando a taça com seu perfume de groselhas negras esmagadas, amoras frescas e suculentas e ameixas maduras, mas também sugerindo pedras quebradas, folhas de louro, charuto não-fumado e lavanda. No paladar o corpo é médio a encorpado, repleto de frutas negras imponentes, emolduradas por taninos firmes, maduros e refinados numa ótima tensão, e finalizando longamente através de um enlace mineral. Pode ser guardado ainda por alguns anos – a ser consumido até 2043.”

WS 96: “Dos sonhos, proporciona uma sensação de carícia aveludada num mix aromático de cassis aquecido, redução de ameixa e cereja em conserva que deslizam pela boca, devagar e sempre, espalhando anis, tabaco doce e mineralidade por toda parte. Perdura longamente e é refinadíssimo. Beber até 2038. 10.000 caixas produzidas.”