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1307 - Toscana Rosso Scarànto Governo All' Uso Edição Especial 2021 LM 99 VV 4,1
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1307 - Toscana Rosso Scarànto Governo All' Uso Edição Especial 2021 LM 99 VV 4,1

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1307 – Toscana Rosso Scarànto Governo All' Uso Edição Especial
Safra: 2021
Produtor: Matteo Bernabei
Castas: Sangiovese 100%
Avaliação: Luca Maroni 99
Grau alcoólico: 13,5 % Vol.

Tudo se une neste sublime Scarànto Governo All'Uso Toscano IGT do enólogo Matteo Bernabei: a paixão pelo vinho e pela inovação enológica. O homem por trás deste Scarànto especial é considerado um dos maiores da Itália na função, trabalhando como enólogo independente para inúmeras vinícolas italianas de prestígio e nunca escondendo seu amor por pelas castas italianas. Isso lhe trouxe não apenas grande reconhecimento, mas também o apelido de “Senhor Sangiovese”.

Usando o método toscano Governo All'Uso, muito semelhante ao aplicado no mundialmente famoso Amarone, Matteo criou um vinho diferenciado, com frutas doces picantes, baunilha e mocha. O nariz é cheio de cassis doce, cerejas pretas embebidas em baunilha, amoras e um toque de tabaco. Corpo cheio e particularmente concentrado no paladar, como se espera do Governo All'Uso. Suave e sedutor, caloroso e rico. O envelhecimento parcial em barris de carvalho fornece taninos aveludados e um final de baunilha-mocha que parece não querer ir embora.

Um sedutor tinto italiano e também um grande vencedor: recebeu 99 pontos de Luca Maroni. Um must-drink para os amantes de tintos da Itália.