1285 - Clos des Lunes Lune d'Argent
Safra: 2020
Produtor: Oliver Bernard — Domaine Chevalier
Castas: Sémillon 70% Sauvignon Blanc 30%
Avaliação: JS 92-93
Grau alcoólico: 13.5% vol.

"Meu desejo é escrever um novo capítulo: um de um vinho branco seco realmente excepcional." Com essa frase, Oliver Bernard, proprietário do Grand Cru Classé Domaine Chevalier, define sua meta mais recente. O Clos de Lunes é o seu projeto mais novo, destinado a alcançar essa meta. Ele está localizado na região de Sauternes, ao lado do famoso Château d'Yquem, mas, em vez de produzir o típico vinho de sobremesa da região, Bernard decidiu mostrar todo o potencial dos solos ricos em granito, argila e calcário para produzir um branco seco fora de série.

A propriedade vinícola Clos des Lunes é inspirada nas práticas de elaboração do Domaine de Chevalier e se beneficia da expertise em criar vinhos brancos secos impressionantes. Segundo o proprietário, "um grande vinho nasce de uma grande fruta. É a expressão natural de um grande terroir. O homem simplesmente o revela... o terroir determina tudo." Essa abordagem, baseada em absoluto respeito ao terroir e à fruta, é colocada em prática através de uma busca incessante pela qualidade através de pesquisa e constante refinamento.

Assim como no Domaine de Chevalier, a colheita no Clos des Lunes é feita à mão, com muito cuidado e várias passadas pelas videiras à medida que as uvas alcançam maturidade, durante a manhã. Esse nível de precisão durante os processos de colheita e seleção permite obter frutas perfeitamente maduras.

Apresentamos 3 vinhos do Clos des Lunes, incluindo dois brancos e um tinto, que certamente encantarão tanto os seus sentidos olfativos e gustativos quanto a lua encanta os olhos.

O Clos des Lunes Lune d'Argent 2020 é um vinho branco produzido na região de Sauternes, considerada um dos melhores terroirs para vinhos brancos na França. A propriedade possui 75 hectares plantados com videiras antigas de Sémillon e Sauvignon Blanc, com uma média de idade de 35 anos. Os solos, compostos por três terroirs complementares, permitem uma expressão única do terroir, com a profundidade dos solos arenosos com fontes de água subterrâneas, a frescura dos solos argilosos e calcários e a mineralidade dos depósitos aluviais da Garonne. O Lune d'Argent é envelhecido por 6-7 meses, 25% em barricas e 75% em pequenos tanques.

O Lune d'Argent 2020 apresenta uma cor amarelo palha com nuances esverdeadas, prometendo um frescor ainda maior no paladar. O aroma é intenso e complexo, com notas de frutas brancas exóticas e cítricas, misturadas com notas florais de tília e acácia. A boca é rica e generosa, com uma boa intensidade frutada e uma excelente tensão. O Sauvignon Blanc adiciona um toque cítrico delicado que equilibra perfeitamente com a doçura exótica do Sémillon maduro. As notas minerais complementam o conjunto, dando um final refrescante e equilibrado. Esta é uma excelente opção para aqueles que procuram uma combinação de concentração de frutas brancas, frescor mineral e equilíbrio.

James Suckling elogiou o vinho, com o comentário a seguir:

JS 92-93: “Um vinho branco denso e frutado, com limão fatiado, maçã e notas de abacaxi seco. Intenso, saboroso e bastante complexo. Frutas elegantes e firmeza, dando forma. Majoritariamente Sémillon, com algum Sauvignon Blanc. Beber agora.”