785 - Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières
Safra: 2022
Produtor: Alain Chavy
Castas: Chardonnay 100%
Avaliação : VV 4,3
Grau alcóolico: 13 % Vol.

Fonte regular de grandes Chardonnays, o Domaine Alain Chavy, divisão recente do Domaine Gérard Chavy estabelecido há séculos na cidadezinha de Puligny-Montrachet, produz safra após safra Bourgognes e Pulignys de altíssimo nível.

Apresentamos, depois do sucesso dos 2018, 2019 2 2020, a nova safra do Puligny Premier Cru Les Folatières.

Les Folatières  

• Localização: Situado em uma posição mais elevada na encosta, é um dos maiores e mais famosos 1er Crus de Puligny-Montrachet.  
• Solo: Calcário mais proeminente, com pedras que refletem o calor e proporcionam uma drenagem excepcional.  
• Estilo de Vinho: Alta mineralidade e tensão, com um caráter mais refinado e vibrante. Geralmente mais longevo, adequado para envelhecimento em garrafa.  
• Perfil Aromático: Frutas cítricas como limão e grapefruit, flores brancas, com notas minerais e um final vibrante e persistente.  

Les Charmes  

• Localização: Situado na parte mais baixa da encosta, perto da vila de Puligny-Montrachet, adjacente ao Climat Les Combettes.  
• Solo: Possui uma proporção maior de argila, com boa drenagem, mas retém mais umidade que os terrenos mais altos.  
• Estilo de Vinho: Tendem a ser elegantes e redondos, com uma textura rica e cremosa. Menos mineralidade quando comparado aos terroirs mais altos, mas com um caráter sedutor e amplo.  
• Perfil Aromático: Notas de frutas maduras como pêssego e nectarina, além de toques florais e um fundo amanteigado típico do carvalho bem integrado.  

Comparação entre os Terroirs  

Les Charmes é mais acessível e redondo, um vinho que oferece uma experiência mais "imediata", ideal para beber em poucos anos após a safra.  

Les Folatières tem maior estrutura e profundidade, voltado para aqueles que buscam mais complexidade e um vinho com potencial de envelhecimento mais longo.  

Ambos expressam a excelência de Puligny-Montrachet e o talento do produtor Alain Chavy, mas com perfis que agradam diferentes paladares e ocasiões.